近期，喀什地区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品98批次样品，小作坊食品23批次样品，检出其中1批次样品不合格。发现的主要问题是超范围、超限量使用食品添加剂不达标。
一、超范围、超限量使用食品添加剂问题
（一）生产地址为新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市浩罕乡3村4组046号的喀什市晶糖食品加工店生产的牙签冰糖，日落黄不符合食品安全国家标准规定。
特别提醒消费者，如在市场上发现或购买到附件所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
特此公告。
附件：1.餐饮食品、小作坊食品监督抽检产品合格信息
2.小作坊食品监督抽检不合格产品信息
喀什地区市场监督管理局
2024年07月22日
餐饮食品监督抽检合格信息
本次抽检的餐饮食品包括焙烤食品（自制）、餐饮具、调味料（自制）、坚果及籽类食品（自制）、米面及其制品（自制）、肉制品（自制）、食用油、油脂及其制品（自制）、水产制品（自制）等。
抽检依据gb14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》、gb2716-2018《食品安全国家标准植物油》、gb2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、gb7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》、gb2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、gb2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准的要求。
抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等项目。共抽检喀什地区34家单位的98批次产品，其中合格产品98批次，合格率为100%。
产品合格信息详见附表1餐饮食品、小作坊食品监督抽检产品合格信息。
附件2：
小作坊监督抽检合格信息
本次抽检的调味品包括调味料、豆制品包括豆制品、糕点包括糕点、粮食加工品包括小麦粉、挂面、其他粮食加工品、乳制品包括乳制品、食糖包括食糖、蔬菜制品包括蔬菜制品、水果制品包括水果制品等。
抽检依据gb13104-2014《食品安全国家标准食糖》、gb2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、gb19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》、gb2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》、gb2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、卫生部公告[2011]第4号卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、gb7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等标准的要求。
抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等项目。共抽检喀什地区21家单位的23批次产品，其中合格产品22批次，合格率为95.65%。
产品合格、不合格信息详见附表2小作坊监督抽检不合格产品信息。
